词源趣谈 | vitamin 维生素

vitamin 指维生素，它是一种有机化合物，是保持身体健康和成长的重要物质。

1912年，美国生物化学家卡西米尔·冯克（Casimir Funk，1884—1967）创造了该词。起初，冯克把它拼作 vitamine，由两个拉丁单词 vita（生命）和amine（氨）组成，当时人们以为维生素中包含了氨基酸。但后来人们发现，维生素中并没有氨基酸，遂去掉了vitamine 中的e。