词源趣谈 | biscuit 饼干

biscuit 出自法语 pain bescuit ，其中 bescuit 指的是“两次烘烤的”。

得名如此是因为最初人们要将小而薄的面团烘烤两次，以防止面团在长时间的海上航行中变质。

此外， biscuit 也可用来指在上釉前的陶器素烧坯。