meat

1.meat指用作食品的各种动物的肉，但通常不包括鱼和家禽的肉，不指一般的肌肉，说一般的肌肉该用flesh。

2.lobster meat, crab meat, turkey meat等是美国英语；在英国只用lobster等词而不用meat，如Do you like lobster? 不论在英美，说“猪肉”、“牛肉”、“羊肉”和“鹿肉”用pork，beef，mutton和venison，不说pig meat等。

3.meats指多种肉类。例如：There are meats, preserves, and pickles.（有各种食品，各种蜜饯和各种泡菜。）