杜宾犬是一种短毛、体型中等、尾巴短小的犬。该种犬的名字是由德国人路德维希·多贝曼（Ludwig Dobermann，1834—1894）的名字和德语词Pinscher（平斯彻犬，一种猎犬）合成的。多贝曼既是收税员又是育犬员，19世纪80年代，他培育了一种特别凶狠的狗来帮助他收税。现如今杜宾犬主要用来做看门狗和警犬。