白云石是一种碳酸镁钙矿石，呈六边形晶体结构，用于制作水泥和建筑石料。该词有时也指碳酸镁含量非常高的石头，可用来做建筑材料。dolomite　/'dɒləmaɪt/　一词来自法国地质学家的名字德奥达·德·多洛米厄（Déodat de Dolomieu，1750—1801），是他发现了这种矿物。