有人问： 有这样一个句子：

(1)Cubitt came out of a downstairs room, his cheek was stuffed with apple, he had a broken penknife in his hand.

apple是一可数的类名词，其前怎么没有冠词？

我们曾在题为《试谈“零冠词+单形类名词”结构》的短文中写道：“零冠词+单形类名词”结构主要有两种用途，它们是将单形类名词加以抽象化与物质化。上述句（1）中的“零冠词+单形类名词apple”即是被物质化了。换言之，这里的apple已非可数的类名词，而已转化为不可数的物质名词了。再如：

(2)You've egg on your chin.（这里的egg亦非可数的类名词，而已变为不可数的物质名词）