pavlova　/pæv'ləʊvə/　是澳大利亚和新西兰的厨师们为了纪念俄罗斯芭蕾舞演员安娜·巴甫洛娃（Anna Pavlova，1885—1931）而以她的名字命名的，受到人们的广泛欢迎。巴甫洛娃向全世界普及了芭蕾舞艺术，她21岁时就成为俄罗斯皇家芭蕾舞团的首席。后来她组建了自己的芭蕾舞团，并开始进行世界巡演。巴普洛娃最为人所知的是其在《吉赛尔》（Giselle）和《垂死的天鹅》（The Dying Swan）中的表演。